HorairesDu Lundi au Vendredi de 8H00 - 16H00
Telephone
04 77 34 19 61
Mail
Demande de devis

Carte des plateaux repas

Printemps - Eté 2026

AOÛT 2026

Nos plateaux sont à consommer froids; Si vous préférez un repas à réchauffer, merci de nous le préciser afin que nous ajoutions un contenant micro-ondable.

Par souci d’écologie le plateau repas n’inclut plus la bouteille d’eau. Si vous souhaitez une bouteille d’eau, un supplément de 0.50€ HT vous sera demandé. Vous êtes également engagé!  Nous pouvons vous proposer des bouteilles en verre!

Les plateaux contiennent un kit de couverts, sel/poivre et une serviette biodégradables ainsi qu'un michon de pain.

Nous travaillons au fil des saisons et du marché des produits frais et locaux, vous trouverez donc ci-dessous le menu de la semaine, les plats présentés sont adaptables en fonction de votre choix alimentaire : viande, poisson ou végétarien. Pensez à nous communiquer toute intolérance ou allergie.

Gamme Chaudron

15.17€ HT, soit 16€ TTC le plateau

MENU VIANDE

  • Tatin de tomates anciennes, chèvre frais
  • Filet de poulet mariné au citron, semoule aux légumes d’été
  • Fromage affiné et pain
  • Cookie spéculoos cacahuète

 

MENU POISSON 

  • Coleslaw aux crudités de saison
  • Dos de poisson blanc meunière, pommes de terre et haricots verts en persillade
  • Fromage affiné et pain
  • Papillote de brugnon aux épices

 

MENU VÉGÉTARIEN

  • Wrap fromage frais, aubergines confites et crudités de saison
  • Tajine de légumes d’été, amandes, riz
  • Fromage affiné et pain
  • Macarons ganache chocolat blanc et fleur d’oranger

 

 

Allergènes présents dans les plateaux de saison : œuf, lait, graine de moutarde, gluten, soja, poisson, Fruits à coque, sésame, arachide

Gamme Design

20.85€ HT, soit 22€ TTC le plateau

MENU VIANDE

  • Sablé moutarde, fromage frais, jambon cru et pickles de graines de moutarde
  • Pavé de bœuf basse température, terre et mer, conchiglie, crème de poivrons grillée
  • Fromages affinés et pain
  • Cigarette russe aux citrons

MENU POISSON 

  • Salade de pêche, mozzarella et truite fumée
  • Saint-Jacques flambées, réduction aux agrumes, wok de légumes de saison
  • Fromages affinés et pain
  • Tartelette prune, vanille et verveine

 

MENU VÉGÉTARIEN

  • Carpaccio de tomates anciennes, chèvre et basilic
  • Risotto aux fèves vertes et légumes de saison glacés
  • Fromages affinés et pain
  • Succès au chocolat, cœur-caramel

Gamme Spéciale

28.44€ HT, soit 30€ TTC le plateau

Disponible sur demande

Selon l'inspiration du chef et les arrivages du moment

Déjeuner Express

10,91€ HT, soit 12€ TTC le panier

PLAT

  • Bowl de petits légumes, riz / quinoa (viande, poisson ou végétarien au choix)

DESSERT

  • Pâtisserie maison
Traiteur Ethic Table

Ces plateaux sont livrés froids avec, sur demande, une boite à réchauffer.

Traiteur Saint-etienne

Ils contiennent un kit de couverts, sel et poivre et une serviette biodégradables ainsi qu'un michon de pain.

Traiteur de saison saint-etienne

Nous privilégions les produits de saison et locaux.

Vous voulez davantage d'informations sur les plateaux repas ?

Contactez-nous !