HorairesDu Lundi au Vendredi de 8H00 - 16H00
Telephone
04 77 34 19 61
Mail
Demande de devis

Carte des plateaux repas

Printemps - Eté 2026

MAI 2026

Nos plateaux sont à consommer froids; Si vous préférez un repas à réchauffer, merci de nous le préciser afin que nous ajoutions un contenant micro-ondable.

Par souci d’écologie le plateau repas n’inclut plus la bouteille d’eau. Si vous souhaitez une bouteille d’eau, un supplément de 0.50€ HT vous sera demandé. Vous êtes également engagé!  Nous pouvons vous proposer des bouteilles en verre!

Les plateaux contiennent un kit de couverts, sel/poivre et une serviette biodégradables ainsi qu'un michon de pain.

Nous travaillons au fil des saisons et du marché des produits frais et locaux, vous trouverez donc ci-dessous le menu de la semaine, les plats présentés sont adaptables en fonction de votre choix alimentaire : viande, poisson ou végétarien. Pensez à nous communiquer toute intolérance ou allergie.

Gamme Chaudron

15.17€ HT, soit 16€ TTC le plateau

MENU VIANDE

  • Taboulé libanais aux herbes fraîches, tomates confites et raisins secs
  • Filet mignon de porc basse température, ketchup maison. Polenta grillée aux herbes, brocolis rôtis
  • Fromage affiné et pain
  • Donut moelleux, nappage aux fruits rouges

 

MENU POISSON 

  • Carottes nouvelles râpées, vinaigrette cacahuète et crumble parmesan
  • Filet de saumon, crème aneth. Haricots verts et pommes de terre en persillade
  • Fromage affiné et pain
  • Choux façon profiteroles

 

MENU VÉGÉTARIEN

  • Tartelette chèvre frais et poireaux confits
  • Curry de pois chiches, carottes et courgettes grillées, semoule
  • Fromage affiné et pain
  • Cake citron-pavot

 

 

Allergènes présents dans les plateaux de saison : œuf, lait, graine de moutarde, gluten, soja, poisson, Fruits à coque, sésame, arachide

Gamme Design

20.85€ HT, soit 22€ TTC le plateau

MENU VIANDE

  • Asperges blanches, copeaux de comté AOP, brisure de noisettes torréfiées
  • Pièce de veau basse température, crème aux moules façon marinières. Risotto de quinoa aux courgettes et carottes grillées
  • Fromages affinés et pain
  • Mini tarte tropézienne

MENU POISSON 

  • Œufs mimosa, mayonnaise au sriracha fumée et crevettes flambées
  • Dos de loup de mer en croûte d'herbes, huile d'herbes. Achard de légumes
  • Fromages affinés et pain
  • Mille-feuille déstructuré à la fraise

 

MENU VÉGÉTARIEN

  • Salade de fèves, menthe, mozzarella et mangue
  • Crémeux de lentilles noires beluga, tomates confites, parmesan et huile d'herbes
  • Fromages affinés et pain
  • Tartelette pistache griottes

Gamme Spéciale

28.44€ HT, soit 30€ TTC le plateau

Disponible sur demande

Selon l'inspiration du chef et les arrivages du moment

Déjeuner Express

10,91€ HT, soit 12€ TTC le panier

PLAT

  • Bowl de petits légumes, riz / quinoa (viande, poisson ou végétarien au choix)

DESSERT

  • Pâtisserie maison
Traiteur Ethic Table

Ces plateaux sont livrés froids avec, sur demande, une boite à réchauffer.

Traiteur Saint-etienne

Ils contiennent un kit de couverts, sel et poivre et une serviette biodégradables ainsi qu'un michon de pain.

Traiteur de saison saint-etienne

Nous privilégions les produits de saison et locaux.

Vous voulez davantage d'informations sur les plateaux repas ?

Contactez-nous !